“車輪上的美食”繼續(xù)開動，亮子跟隨曼恩卡車來到了全球最大小商品批發(fā)市場——義烏。離開蘇杭的詩情畫意，義烏卻完全是另外一副的忙碌景象。義烏繁榮的商品經(jīng)濟和繁忙的物流催生之下，義烏的美食也甚為獨特。
曼恩車輪上的美食來到了義烏
在義烏，厚實的葷菜非常受到人們的歡迎，就如義烏人的性格一般。說起葷菜，雞也是一個熱門選擇。而義烏的“神仙雞”頗為神奇。為什么叫它神仙雞呢？因為這只雞在烹飪的時候不需要水，而往往加入的是黃酒以及紅糖，也可以放入數(shù)片瘦豬肉，用陶缽蒸兩個小時至熟。雞肉香軟嫩滑，入口酥化，讓人食指大動。
德國曼恩車輪上的美食之義烏美食醉仙雞
由于繁忙的商業(yè)運轉(zhuǎn)，義烏各種各樣的糕點也是應(yīng)運而生。義烏本地盛產(chǎn)紅糖，“紅糖之鄉(xiāng)”聲名遠揚，而其制作技藝還被列入第四批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。民眾把義烏紅糖加入年糕之中，便成了深受坊間喜愛的“雞毛糖年糕”。
德國曼恩車輪上的美食之義烏美食雞毛糖年糕
而其中的“雞毛糖”一詞出自雞毛換糖的典故。它指在數(shù)十年前物資匱乏，義烏的小販商人們便用糖、紙等廉價的物品換取居民家里的雞毛、瓶罐等雜物廢品，并最終倒賣獲利的形式。這形成了義烏人積少成多、勤奮經(jīng)商的精神，也在義烏的經(jīng)濟騰飛過程中起了不可或缺的作用。
德國曼恩車輪上的美食之義烏美食
在繁忙的義烏，最常見的身影就是來往奔波忙碌的司機。義烏匯聚全國各地的商品，而又將這些貨物運往世界各地，其中有賴于辛勤工作的卡車司機以及他們的卡車伙伴。曼恩卡車希望在義烏這個司機眾多的集散地給司機師傅們送上一份問候和一份美食，祝愿身體健康、工作順利，一路陽光同行。
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