凍產(chǎn)品中轉(zhuǎn)站 云南東盟國(guó)際冷鏈物流中心

　　這幾日，云南東盟國(guó)際冷鏈物流中心工地上一片繁忙景象。“我們現(xiàn)在正忙著填土，一期工程預(yù)計(jì)在年底投入使用。”該中心負(fù)責(zé)人說(shuō)。  

　　隨著東盟自貿(mào)區(qū)的建立，云南“橋頭堡”的區(qū)位優(yōu)勢(shì)越加顯現(xiàn)。業(yè)界人士認(rèn)為，云南東盟國(guó)際冷鏈物流中心建成后，將為云南農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)軍東盟市場(chǎng)提供綜合性大型冷凍冷藏品交易平臺(tái)，為產(chǎn)品的加工、儲(chǔ)藏、保鮮、交易等提供相應(yīng)的配套支持。然而，冷鏈物流作為新興行業(yè)，在云南有多大的市場(chǎng)？能否實(shí)現(xiàn)立足云南、輻射東盟的愿望成為人們關(guān)注的話(huà)題。  

　　冷鏈產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)藏商機(jī)  

　　根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)資料顯示，中國(guó)由于冷鏈的問(wèn)題造成每年約有ｌ200萬(wàn)噸水果和1．3億噸蔬菜的浪費(fèi)，總值在100億美元。  

　　云南出入境檢驗(yàn)檢疫局的信息顯示，2009年較2008年，除咖啡豆外，云南出口東盟各產(chǎn)品均有增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，東盟自貿(mào)區(qū)的建立使得云南面對(duì)東盟的進(jìn)出口額都有所增長(zhǎng)，同時(shí)也對(duì)冷鏈行業(yè)要求更高。  

　　“冷鏈物流其實(shí)早已存在，它并不是個(gè)新名詞。奶制品、生鮮瓜果、鮮花、蔬菜、肉制品、禽蛋、速凍食品和某些醫(yī)藥、化工產(chǎn)品的供給都需要冷鏈物流進(jìn)行安全保障。如果冷鏈的某一個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生斷裂，將影響產(chǎn)品品質(zhì)，進(jìn)而影響人們的生活質(zhì)量和健康。過(guò)去，由于不重視冷鏈和管理技術(shù)低下，中國(guó)生鮮食品損耗率居世界第一。如今，隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越注重食品安全，冷鏈物流逐漸被食品廠商所重視。”相關(guān)專(zhuān)家表示。  

　　資料顯示，近年來(lái)，中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模和需求增速加快，僅食品行業(yè)冷鏈物流的年需求量就在1億噸左右，年增長(zhǎng)率在8％以上。目前國(guó)內(nèi)有1萬(wàn)余家大型超市亟待引入冷凍技術(shù)和尋求合作伙伴，農(nóng)業(yè)市場(chǎng)對(duì)其有更大的需求。  

　　隨著人們生活水平的提升，對(duì)于速凍食品的需求量日益增加，對(duì)食品品質(zhì)也有了更高的要求，大中型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，各種速凍食品需求量較大。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，僅昆明市城區(qū)每天的速凍食品需求量就達(dá)40噸左右。云南華之味食品有限公司曾曉東認(rèn)為，時(shí)下，云南在冷凍市場(chǎng)上的需求很大，“每年?yáng)|南亞進(jìn)來(lái)的水果，海產(chǎn)品都很多，通過(guò)云南中轉(zhuǎn)的量也很大。”  

　　云南呈達(dá)冷凍食品物流有限公司總經(jīng)理劉吳介紹，從昆明現(xiàn)行的冷庫(kù)情況來(lái)看，其冷庫(kù)容量還不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，且存在零星分散、規(guī)模較小等問(wèn)題，特別是昆明冷凍廠和肉聯(lián)廠的交通擁堵情況較為突出，無(wú)形中增加了冷凍產(chǎn)品的物流成本。  

　　立足云南輻射東盟  

　　去年11月，云南東盟國(guó)際冷鏈物流中心在昆明經(jīng)開(kāi)區(qū)開(kāi)工建設(shè)。該中心由云南呈達(dá)企業(yè)集團(tuán)有限公司、云南廣順汽車(chē)運(yùn)輸服務(wù)有限公司、中泰合資華之味食品有限公司共同投資。劉吳介紹，該項(xiàng)目總投資6億元人民幣，總用地200畝，建成后庫(kù)容量可高達(dá)10萬(wàn)噸，將成為中國(guó)西南規(guī)模最大的冷鏈物流中心。該物流中心將從零下35攝氏度至5攝氏度設(shè)立不同溫區(qū)，滿(mǎn)足冷凍肉品、速凍食品、冷飲、果蔬、野生菌、鮮花等不同產(chǎn)品的冷凍要求，同時(shí)可滿(mǎn)足不同商戶(hù)在同一個(gè)物流中心完成交易的需求，大幅節(jié)約了時(shí)間成本和交易成本。  

　　華之味食品有限公司副總經(jīng)理孫穎告訴記者，云南東盟國(guó)際冷鏈物流中心不僅僅只做物流，而是冷庫(kù)市場(chǎng)、商鋪直銷(xiāo)、深加工三位一體的運(yùn)營(yíng)模式。“也就是說(shuō)，部分冷凍產(chǎn)品通過(guò)云南這一中轉(zhuǎn)點(diǎn)運(yùn)往其它省份。同時(shí)，中心還將建設(shè)市場(chǎng)，以應(yīng)對(duì)本地市場(chǎng)的供應(yīng)。其次，還將利用現(xiàn)有資源建設(shè)廠房，對(duì)冷凍食品進(jìn)行就地加工，而深加工后又可內(nèi)銷(xiāo)和外銷(xiāo)，使利益本地最大化。”  

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，云南東盟國(guó)際冷鏈物流中心項(xiàng)目立足于西南市場(chǎng)，面向全國(guó)，輻射東南亞國(guó)家，為云南豐富的農(nóng)副產(chǎn)品交易提供綜合性大型冷凍冷藏品交易平臺(tái)，能有效帶動(dòng)云南農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際、國(guó)內(nèi)流通，解決冷庫(kù)規(guī)模不足與日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求矛盾。  

　　“此外，從地理位置來(lái)看，云南東盟國(guó)際冷鏈物流中心位于昆明新老城交界處，和昆明經(jīng)開(kāi)區(qū)103道路相連，靠近王家營(yíng)火車(chē)站，毗鄰多條公路等，交通優(yōu)勢(shì)明顯，便于現(xiàn)代物流配送。”該中心負(fù)責(zé)人說(shuō)。  

　　記者從昆明經(jīng)開(kāi)區(qū)管委會(huì)獲得的信息稱(chēng)，昆明經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)重點(diǎn)打造的洛羊物流片區(qū)已有西南最大的集裝箱轉(zhuǎn)運(yùn)站、東盟商貿(mào)港、官房國(guó)際物流中心等幾家大型物流企業(yè)入住，產(chǎn)業(yè)集中度高，這也將大幅降低冷鏈物流中心的交易成本。  

　　云南省食品行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)郭福生則認(rèn)為，“所謂物流，有物才有流，云南外運(yùn)的產(chǎn)品量并非人們想像中的那么多，與全國(guó)相比，蔬菜總產(chǎn)量也就200噸左右，而全國(guó)最少也有250萬(wàn)噸。”從交通方面來(lái)看，“目前昆明鐵路局沒(méi)有冷藏車(chē)廂，水路又受豐水期和枯水期影響，公路運(yùn)輸費(fèi)用又太高，所以要想發(fā)展，路還很漫長(zhǎng)。”但他同時(shí)認(rèn)為，冷鏈物流的發(fā)展是有一定前景的，“泛亞鐵路一旦修通，將使貨物的運(yùn)輸成本大大降低，時(shí)下通過(guò)水路運(yùn)往廣東一帶的水果等產(chǎn)品也將移往云南方向，屆時(shí)越南一帶的海產(chǎn)品也將通過(guò)泛亞鐵路運(yùn)往云南，云南東盟國(guó)際冷鏈物流中心成為冷凍產(chǎn)品在西南的中轉(zhuǎn)站或許只是時(shí)間問(wèn)題。”